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闲话(一)

闲话(一) (第1/2页)
  
  似乎有书友挺喜欢玩味细节,那二哈就补充点解说吧,虽然……这是个假的唐朝。
  
  从开篇,风来与另外几个老书生所住的崇仁坊,由于地理位置的便利,是唐朝赴考举子的集中地。所谓地理位置便利,一是靠近皇城,方便科举考试:二是临近平康坊,这是唐朝的红灯区。
  
  之后,元璐长公主府位于醴泉坊,这是史实上的太平公主宅邸。
  
  另外,说是长安一百零九坊,实是因为没算兴庆宫(唐玄宗时期),也没算大明宫建成后开丹凤门分割出来的两坊。
  
  其后,文中出现的膳食与南北之论,是依据《唐朝衣食住行研究》得来。
  
  当中,饆饠,源起于波斯(今伊朗)。具体模样参考新疆阿斯塔纳古墓群考,有出土实物。
  
  现代社会里,二哈孤陋寡闻,没有见过相似的食物,百度百科上似乎说是西安地区还有人卖,不过,二哈去西安玩时没有见过。
  
  初唐时期,是采用糯米粉制作,不过到了后来,就已经用栝楼根粉了,这个在唐时一度盛行的烧尾宴中也有体现。(天花饆饠,资料来源于王明军博客。)
  
  再说说馎饦和䭔饼,这个就在现代深有体现了。
  
  馎饦在唐代实际上称为不托,馎饦是宋时的称呼。它属于汤饼的一种,比面条宽,以片论。二哈这里选用馎饦称谓,是因为有食字旁,便于理解。
  
  至于䭔饼,哈,这可是二哈有一阵子的最爱,它的今名应唤:麻圆、麻团、芝麻球等。是不是大街小巷常见的经典小食?
  
  嘿嘿,不过根据前面那位研究唐代美食大神王明军的说法,唐朝的䭔饼也可以十分之高大上,引例为烧尾宴中的火焰盏口䭔,在盏口瓶内装烧酒,点燃,上面则盛着䭔饼,一是为好看,二为加热保温。(话说,吃过麻团的朋友,应该都很清楚,这东西容易冷,而且冷了之后再加热味道就会变得油腻,所以凉了之后索性就不加热了。没成想,唐朝人民的智慧啊~~~)
  
  对此,大神命其为唐食文化的第一道火焰点心,与前几年流行的火烧冰激凌作对比,嘿嘿,莫名有种骄傲感。(对了,这款冰激凌表层有异味,二哈自己是不喜欢吃的。)
  
  不说食物了,说得二哈都饿了,总之,目前为止,食物类,二哈还不曾瞎编胡造过。
  
  书肆那段的时候,孔青珩是不是还提到了“金吾卫”?
  
  
  
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