第245章 别样的美味 (第2/2页)
　　
　　鹅毛大雪一直下个不停，天气中的寒意更重了，就连叶泉都觉得今年的气温要比往年冷得多，家里的木柴不多，叶明昌便要主意打到了旁边果园里的一棵老橙树身上，叶泉找出斧头和铁锯，道：“我来砍吧。”
　　
　　这棵老橙树是玉阳县的本地橙，还是叶泉的爷爷在几十年前栽下的，比叶泉的年纪要大得多，树干已经长满了虫洞，落光了树叶，每年只结几十个橙子。
　　
　　本地橙因为皮厚籽大带酸味，已经渐渐被其它品种的柑橘所取代，就连叶泉偶尔给自家果园里的果树浇灌空间泉水时，也会漏掉了这棵老橙树，所以它的最后命运，只能是作为木柴，给人们取暖。
　　
　　橙子树差不多有水桶粗，木质也很紧密，要想用斧头砍倒并不容易，好在叶泉有国术底子，叶家刀法也练过一些，当下把砍树当成了修行，每一斧下去都力求精准，力道要恰到好处。
　　
　　先是将树放倒，接着砍去枝条，再把树干分段锯开。
　　
　　这棵老橙树有近十年没有被人照料，已经长满了虫洞，叶泉劈开树干后，这些虫洞几乎将树干蛀空了一半，里面除了一些木屑，还有一条条手指粗细的白色幼虫。
　　
　　“好东西！”叶泉心中暗叫道。
　　
　　这是天牛的幼虫，南越岭一带俗称牛角虫，长得白白胖胖，只有腭部为黑色。
　　
　　《诗经?卫风?硕人》中写美女庄姜，形容说“领如蝤蛴”。
　　
　　领是颈的意思，蝤蛴就是指天牛的幼虫，“领如蝤蛴”意思就是颈项如蝤蛴那样洁白、光滑、丰润。
　　
　　这些幼虫蠕动着在虫洞里穿行，也许会让一些人感到心里发毛，但对本地人来说，却是难得的美味，人们禁忌某些食物，并不是营养和口感不佳，都是受传统文化和心理上的影响。
　　
　　蚁卵、蜂蛹和天牛幼虫等，在封建朝代都是供奉皇室的珍品。
　　
　　汉代皇室就特别喜食蝗虫和桂蠹，汉文帝时，皇室吃桂蠹，先浸渍再拌蜜而食，这桂蠹就是指天牛幼虫。
　　
　　本地人的吃法与蜂蛹一样，油锅微炒，或者干脆就在火炭上烧烤一下，烤到幼虫焦黄，散发出香气时，就能吃了，味道香甜可口，叶泉小时候吃过两三回，记忆犹新。
　　
　　天牛幼虫含丰富的营养和蛋白质，具有活血、法瘀、通经的功效，这在《本草纲目》和《日华子本草》中都有记载。
　　
　　叶泉找来一个大碗，一边劈柴，一边将暴露出来的天牛幼虫捡起来，还没劈完一半，那只大碗就装不完了。
　　
　　见幼虫够多，叶泉决定多费点功夫去制作美味，吃饭的时候，进到厨房里，加料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖和素油，与天牛幼虫一起煸炒。
　　
　　炒制出来的天牛幼虫虽然失了几分原汁原味，但味道也浓重了许多，叶明昌用来下酒最喜欢不过，曹淑芸也是经历过饥荒年代的人，什么能吃的没吃过？
　　
　　倒是叶婷和叶妮姐妹，一个八岁就跟父母进了城，一个自幼在城里长大，对这类东西有些不敢下口。(未完待续。)